1、起锅烧油,油热将豆腐加入
2、平铺,适当摇一下锅,尽量让豆腐都泡下油
3、地面煎到微焦黄色就翻面煎
4、加入适量的蒜
5、加入辣椒酱和盐
6、加入清水焖
7、根据个人口味,撒入香菜
8、翻炒一会后即可出锅