补气养血的山药红枣土鸡汤,大人小孩子都爱喝

时间:2024-10-13 11:48:34

1、准备好所需食材:土鸡1000g、山药300g、红枣60g、枸杞20g、大葱20g、姜20g;先将土鸡洗净后斩成块、山药去皮后切滚刀块、红枣和枸杞清洗干净、姜切片、大葱切段备用

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2、汤锅中加入适量清水大火烧开,水开后下入鸡块和黄酒5ml,汆烫后捞出(大火7分钟)

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3、砂锅中加入开水2500ml,下入鸡块、姜片和葱段大火煮开(大火3分钟)

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4、开锅后转小火炖煮70分钟(小火70分钟)

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5、下入山药和红枣小火炖煮(小火30分钟)

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6、下入枸杞小火炖煮(小火5分钟)

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7、调入盐3g,小火炖煮5分钟后即可关火(小火5分钟)

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8、鲜香美味的山药红枣土鸡汤就炖好了,汤鲜味美,营养丰富。

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