1、将糯米粉和澄面粉放入盆里搅拌均匀;
2、冰糖放入清水中煮溶后,加入糖桂花搅匀;
3、将做法2.的糖水加入做法1.的粉浆里,搅匀;
4、加入茉莉花和桂花轻轻搅拌;
5、倒入已塗上少许油的糕盆内;
6、放入蒸锅大火蒸35—45分钟,用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;
7、放凉后,放入冰箱至少1小时;(这一步很重要哦,切记切记!)
8、吃的时候吨易坌荐切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。(注意,煎的时候,年糕与年糕之间要留有空隙,否则年糕遇热后,会粘在一起)
1、将糯米粉和澄面粉放入盆里搅拌均匀;
2、冰糖放入清水中煮溶后,加入糖桂花搅匀;
3、将做法2.的糖水加入做法1.的粉浆里,搅匀;
4、加入茉莉花和桂花轻轻搅拌;
5、倒入已塗上少许油的糕盆内;
6、放入蒸锅大火蒸35—45分钟,用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;
7、放凉后,放入冰箱至少1小时;(这一步很重要哦,切记切记!)
8、吃的时候吨易坌荐切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。(注意,煎的时候,年糕与年糕之间要留有空隙,否则年糕遇热后,会粘在一起)