贵气临门——茉莉桂花年糕

时间:2024-11-10 09:27:19

1、将糯米粉和澄面粉放入盆里搅拌均匀;

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2、冰糖放入清水中煮溶后,加入糖桂花搅匀;

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3、将做法2.的糖水加入做法1.的粉浆里,搅匀;

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4、加入茉莉花和桂花轻轻搅拌;

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5、倒入已塗上少许油的糕盆内;

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6、放入蒸锅大火蒸35—45分钟,用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;

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7、放凉后,放入冰箱至少1小时;(这一步很重要哦,切记切记!)

8、吃的时候吨易坌荐切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。(注意,煎的时候,年糕与年糕之间要留有空隙,否则年糕遇热后,会粘在一起)

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