1、把鸽子和乌龟洗干净，用冷水煮，然后烫一下。取出以备日后使用。
2、准备好配料，把袖丕饧畎胡椒粉压碎，把姜和香茅压平，然后把枣子从中间拧出来。我用新鲜的做百合花，但干的不用。将竹荪洗净，用水浸泡。
3、鸽子和除枸杞,竹荪外的配料一起入锅，加冷水末过鸽子，倒入适量料酒。
4、打开汤匙。我用小米做电饭锅。最好在砂锅里炖。
5、炖好后，再加入乌龟、枸杞、竹荪30分钟，最后再加点盐。
6、开吃！
