1、大米一大碗，大概四人吃的量，淘净后放进电饭锅，加静沧醣苎平常蒸大米所需的适量水泡半个小时后开始蒸饭，水量自己把握，喜欢吃较酥松爽口的可以少加点水，喜欢吃软糯点的可以稍微多加点水。
2、泡大米的时间可以准备要用的食材：五花肉洗净挤去多余的水，切成小片，用料酒，生抽，老抽，胡椒粉伴匀腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮切块，有小孩吃可以切较小点；洋葱切块；豆角洗净嗯汜肯牍掰断，个人认为手掰比刀切的好吃；大葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
3、炒锅预热后加适量调和油，七成热时放入腌好的小肉片翻炒出油，放入葱姜蒜继续翻炒，把五花肉煸香，肉煸的干一点做出的焖饭香而不腻。
4、放入豆角段继续翻炒，加两小勺盐炒，转中火，让豆角初步入味；再放入土豆块，红胡萝卜块和洋葱，继欹爸葛端续翻炒，再加一次盐，一小勺炒菜料，再倒入适量酱油着色，加入半碗开水，保持中火，让土豆和红胡萝卜拎枋辏话都均匀的沾上油，外表熟一层。这个菜要做的比平时炒菜咸一些，所以盐要多放一点。
5、米饭蒸好后，放气开盖，上面放入炒好的土豆豆角胡萝卜洋葱五花肉，盖上锅盖继欹爸葛端续蒸饭，选择20分钟左右的蒸煮时间，蒸好后再焖两分钟就完成啦！开盖后香气扑鼻，用筷子把米饭和菜翻搅均匀，锅底还有惊喜钇槿日杲哦，一层脆脆的锅巴，吃起来特别香！
