彩椒韭菜虾皮

1、虾皮过水洗一下，捞出沥水。

2、韭菜摘好，洗净，切成段。

3、红黄彩椒洗净，去蒂去籽，切成丝。

4、锅内放少许油，下虾皮翻炒至微黄。

5、放入韭菜、彩椒翻炒3分钟，加盐、鸡精调味。