材料：
鲜樱桃，豌豆苗各50克，水发冬菇80克，白糖，姜汁各适量。
做刮茕栓双法：
鲜樱桃，水发冬菇去杂洗净；豌豆苗洗净切段；炒锅烧热，下油烧至五成熟时，放入冬菇煸透，加入姜汁，料酒拌匀，再加酱油，白糖，精盐，线汤烧沸后，改用小火煨烧片刻，再把豌豆苗，味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘即成。
此菜有降压降脂的功效。非常适用于高血压。