1、准备好，西葫芦，胡萝卜、鸡蛋，作料
2、将西葫芦，对切，让后切片，胡萝卜也同样切片
3、热油锅，鸡蛋煎一下，煎好，盛出来，
4、热油锅，加葱炸锅后，放入西葫芦，胡萝卜，煎好的鸡蛋，加少量水，翻炒
5、翻炒五六分钟，加适量盐，可以出锅
