1、阿胶中含有明胶、氨基酸和蛋白质以及少量的钙、磷，阿胶有补血的作用，能够加速血液中的红细胞的生长和血红蛋白的合成。它可以用于贫血以及各种出血。常用剂量是6~18g左右。
2、阿胶可用于治疗面黄肌瘦，面色苍白，头晕心慌，记忆力减退，注意力不集中等症状的贫血病人，通常和黄芪，当归，熟地一同应用，黄芪是补气药，当归，熟地都是补血药，在补血的同时还要补气。
3、阿胶可以治疗消化道出血，消化道出包括呕血和便血，呕血时通常和生地，侧柏同用，便血时通常和地榆，小蓟一同使用。生地有清热凉血的作用，侧柏叶也有凉血止血的作用。
4、阿胶可用于妇女非经期阴道出血过多或者是淋漓不尽。通常和艾叶，当归，熟地一起使用。阿胶还用于治疗尿血，在治疗尿血的时候，通常和止血药大蓟，小蓟同用。
5、阿胶可用于肺火大，肺阴虚引起的干垄异刈赳咳，口舌干燥，喉咙痛等症，通常和止咳润燥，滋阴润肺的药合用。如生地，麦冬等，阿胶还可用于热盛阴亏，心里烦躁，坐卧不宁者，加用清热泻火药和滋阴柔肝药。
6、阿胶还用于预防和治疗进行性肌营养障碍。还可在对抗由于创伤引起的休克，还能促进人体钙质的吸收。阿胶粘性很大，影响胃的消化功能，如果有消化不良的人，尽量不要使用。
