1、首先对于患有三高的老人来说，笋是比价好的菜肴，因为竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，可以治疗三高。
2、另外如果您长期便秘的话，也可以选择吃一些竹笋，改纛跺多竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出。
3、竹笋中含有丰富的植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
4、因为竹笋含有独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良等病症。
5、另外对于处于孕期的朋友来说可能经常上火，吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
6、竹笋可以清理体内的垃圾，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
