健康烘焙——奶酪面包

时间:2025-01-07 04:09:19

1、先液体后固体的顺序,把牛奶,糖,盐,面粉和酵母放入面包桶内。启动面包机和面程序。

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2、和面20分钟按键停止,放入软化黄油,继续和面半小时。

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3、和面结束。面团能拉出薄薄的手套膜。取出面包桶,包严,可以在室温温暖处发酵。

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4、1小时后,面发好。

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5、把面团揉匀排气。我用6寸戚风蛋糕模具,这些面团的量可以分成2个,滚圆。

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6、把六寸蛋糕模具底部铺上油纸或涂点黄油,放入面团,包严二次发酵。

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7、发酵到2.5倍大。

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8、烤箱上下火,170度,烘烤20分钟左右。烤好取出脱模晾凉。

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9、做奶酪馅。把奶油奶酪切成小块,加入糖粉,用电动打蛋器搅打成膏状,在加入牛奶打匀。做好的奶酪馅入冰箱冷藏半小时。

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10、烤好的面包切成四瓣。

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11、每份面包里面,用刀划2道口子,深一点,但不要划透。

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12、口中涂入奶酪馅。

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13、表面也均匀涂上奶酪馅。

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14、甜奶粉备好。

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15、把涂好奶酪馅的面包放到奶粉上,两面都蘸满奶粉即可

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16、好吃。

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