干煎咸鱼怎么做

时间:2024-10-18 02:06:29

1、将鱼背部开片,加盐和姜片,腌制两三天。

干煎咸鱼怎么做

2、挂绳子,晒或者风干,晒半干、不滴盐水为止。

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3、碗中放鱼,加入一勺温水、一勺料酒,10分钟左右时将咸鱼捞出,切厚块。

干煎咸鱼怎么做

4、起锅烧油,开小火,下咸鱼,一面煎黄定型了再翻面。

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5、两面焦黄即可,这样一盘营养美味的家常干煎咸鱼就完成了。

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