1、首先将馒头切成小块，放到盘子里，将蛋液打散，淋到馒头上。
2、将生菜切碎，青椒切碎，鱼豆腐切丁，香肠切丁，木耳切丝。
3、起锅烧油放葱花，鱼豆腐炒至八成熟，放入淋有蛋液的馒头。
4、翻炒至金黄，放入各种蔬菜，炒出香味，加少许蚝油。
5、放少许生抽，花椒粉，适量盐，翻炒均匀即可出锅。
