1、绿叶菜 我们都知道绿叶菜是从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，然而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。还有就是，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎已吲溘活口经被破坏完了，已经不能给我们的身体提供营养了。所以建议大家就不要再食用这些没营养的剩菜了！！
2、凉菜 我们都知道凉菜不具有杀菌效果，而且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的冷冻存储更是给细菌的生长繁殖提供足够时间，从而导致劲忧商偌了蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。与此同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当还容易引起腹泻等一些其他身体不适的症状。
3、豆制品 我们都知道豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，多食用豆腐对我们的身体是有好处的。但是对于微生物来说豆制品中的蛋白质等营养成分也是一个很好的微生物培养基，所以，建议大家今后豆制品类食物最好不要留到下一顿啦。^_^!!
4、海鲜 在这里要向大家强调的是海鲜也是最不值得留的剩菜之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，如果放置时间太久会使它们鲜味全失，所以不解释啦最好以后如果要吃海鲜就准备一次能吃完的量吧。^_^!!
