如何做莆田特色豆腐丸子?

时间:2024-10-14 18:10:35

1、豆腐捏碎,肉剁成肉末,香葱切碎,干香菇泡发切碎,姜一丢丢切碎,生粉一勺放在一起加调料混合均匀

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2、炒好或是烤好的花生去加碾碎,没有的话可不加

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3、另取一个盘刷上一层油防粘,搓成小圆球,大小随自己喜欢

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4、均匀的裹上木薯淀粉

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5、全部粘上粉的样子,取锅烧半锅开水

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6、水开关小火,轻拿轻放入豆腐丸子,一会儿后铲一下

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7、浮起就可以捞出了

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8、全部做好放凉,吃不完可以放冰冻哦

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