1、 生食：双芽子野菜可以直接洗净后切成适当大小的段，用来做沙拉或者直接拌着吃，口感清爽、爽脆。
2、 烹饪：双芽子野菜可以和其他蔬菜搭配烹饪。比如可以和蘑菇、木耳、豆腐等一起炒菜，或者加入汤中进行煮制，味道清香可口。
3、 面食：将双芽子野菜加入到面粉中，做成馅料，可以制作成各种面食，如饺子、馄饨等，既营养丰富，又美味可口。
4、 果汁：将双芽子野菜与苹果、橙子等水果一同榨汁，可以制作成营养丰富的饮品，口感清新。
5、需要注意的是，野菜可能会带来些微的陕明溟艟毒性或异味，因此在食用前应该对其进行清洗和烹调处理。此外，在采摘时也需要注意不要选择生长在道边和化肥农药使用频繁的区域，以确保蔬菜的安全卫生。
6、总之，双芽子野菜可做为沙拉、炒菜、面食和果汁等多种食材和做法，口感清香可口，还具有很高的营养价值，是非常健康的绿色蔬菜之一。