1、肉馅里加葱末，姜末，盐、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀
2、将辣椒洗干净，然后把辣椒籽去掉
3、辣椒里填满肉馅
4、摆好备用
5、煎锅内加油，油热放辣椒，有肉的一面向下
6、煎至金黄色后，煎反面
7、用酱油，糖，淀粉，加少许清水勾芡，倒入锅中
8、把勾芡煮开就可以了
9、装盘盛出
