1、绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮。
2、准备材料，这里需要特别说明一下，不要用味道浓的色拉油，没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油。
3、绿豆加少量水（20克左右，因为绿翊检檠尸豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右
4、油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒。
5、大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。
6、豆沙和绿豆泥的比例为1：2，我做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g
7、绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。然后用模具压出自己喜欢的形状就行了。
