1、准备一条新鲜的镨扳髹迦黄翅鲷鱼(也可以用其他的鱼类代替),一小撮果蔬碎干面。①黄翅鲷鱼:做鱼南方海域常见的一种海鱼,不仅营养丰富,而且富含微量元素与氨基酸,而且低脂高蛋白,非常时观锻娜叼候现阶段的小宝宝食用;②果蔬面:不言自明,主要是给宝宝补充维生素,但一定要注意,有些宝宝对某些蔬果过敏,选购的时候,一定要特别注意。
2、第一步,先将鱼加水煮熟(建议用气压锅,快速炖熟),不加任何调味料,记得加入一小片生姜(特别是在现在这个季节,还能顺带给宝宝驱寒),有家长会问,为啥不拿去蒸呢?这样鱼肉不是更香吗?请往下看。
3、第二步,将鱼肉剔出来,在剔肉的时候,建议使用鱼尾跟鱼腹的肉,鱼尾的肉嫩,鱼腹的肉带有丰富的油脂,二者混合在一起,口感更佳绵软,小宝宝也好入口。至于,为什么那碗鱼汤要干啥用呢,接着往下看。
4、第三步,将鱼汤入锅煮开,之后下入果蔬碎碎面,记住一定要时不时地搅一搅,以免面条粘锅底了。
5、第四步,一定要等面条煮熟、煮烂之后再下入鱼肉,否则过早的把鱼肉下锅,鱼肉会变得比较柴,比较老,影响口感,宝宝就不爱吃了。
6、第五步,好了,煮好了,祝宝宝有个好胃口。(注意:全程不加盐巴与味精)