1、准备好花生油，把油倒进锅里，量的多少看你的需要，小编一般情况下，倒在锅里2勺。然后打开天然气，把油烧热，烧到看到锅里都冒烟就可以。
2、把辣椒准备好，可以提前把辣椒切好，可以切段，个人认为切段最好，切丝容易炸糊了。就不好吃了哦。
3、最后一步，就是把你切好的辣椒放进油锅里就可以了。这个时候注意不要开着天然气了，把天然气关掉就可以，因为现在通过油的余温足够把辣椒给炸香了。
4、这里有个小窍门可以告诉大家：在炸辣椒之前，你可以先把辣椒用清水洗洗，然后晾干，当然这是提前要准备的·这样的话，辣椒就不容易被炸糊了。怎么样？非常简单容易操作吧？还在等什么呢？赶紧自己试试去吧·