1、吸烟饮酒这是已被证实导致脂肪肝发生最主要的原因，特别是过量饮酒，比如每天酒酒精量超过25克，肝脏合成各种脂肪会变得异常活跃，甘油三酯等合成过多，为沉积在肝脏中创造了更多可能。
2、久坐不动 机体的各项生理活动处于缓慢状态，对能量的消耗处于最低需求，甘油三酯经血液循环后返回肝脏贮存而沉积。
3、经常熬夜人体的脂代谢在夜间，特别是睡眠状态中最为活跃，大多脂肪是在这一时段合成，而熬夜进一步增强了肝脏的活跃程度，不仅使甘油三酯等合成增多，且对肝脏会造成损伤。
4、糖类食物摄入过多比如主食、甜食吃得过多，血糖升高刺激胰岛素分泌大量的胰岛素，导致胰岛素抵抗发生，而胰岛素抵抗已被证实是导致脂代谢异常的主要原因之一。
5、优质蛋白摄入不足这是我国居民普通存在的问题，奶、蛋、豆类食物摄入不足，由于甘油三酯左佯抵盗合成后必须与蛋白结合才能运出肝脏，体内蛋白不足时，甘油三酯便滞留在肝脏中沉积下来，从而导致了脂肪肝的发生。这时，可以食疗吃些生氏金虫草，泡茶喝，会比较好。