1、首先，我们将准备好的香芋、紫薯、南瓜去皮洗净，南瓜可以用黄心红薯来代替，口感有点差别。
2、然后将紫薯、香芋、南瓜一一切成小薄片状，依次铺好在蒸锅的芯片上（也可以用碟子装好）。锅里要倒入适量的水。
3、开火蒸约15中后，检查下是否变软变熟，关火备用。将蒸熟的食物材料分开放在碗里。
4、先用勺子将蒸熟的紫薯、芋头、南瓜捣碎，并趁热加入适量的白糖增加甜味（易于融化），具体可根据自己的喜好添加。
5、以紫薯为例，捣碎加入白糖之后，再加入适量的木薯粉，依次添加，一边揉搓，可以根据实际情况加入一些清水，然后将面团揉搓至如下，没有水分即可。
6、同样的步骤可以将南瓜、芋头效泽嘁喹揉成相应的面团。在按照自己喜欢吃的形式，分开揉成小颗粒状，也可以揉成长条的切段，看个人。这边是一颗颗揉搓成小圆形的，有点费时。
7、为了方便保存，需要在盘中撒一些木薯粉，以免黏起来，待完全冰冻后，再弄下来放在保鲜袋保存冷冻，可以保存约两个月哦。需要吃的时候煮开，捞出来放冷水里，再泡一杯牛奶，将芋圆放进去即可。
