山药是我们生活中常见的蔬菜，它质细腻，肉洁白，不仅营养丰富，而且味道鲜美。大家都知道，“药补不如食补”，而中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方，因此山药成为秋季养生的最佳补品。别小看山药，不同的人食用山药所得到的效果不同。对于儿童，是防治腹泻好帮手；女性，能起到益气养血暖手脚作用；男性，能防止溃疡病的复发；老人，则能补益中气防感冒；因此秋季吃山药的好处就是全家都受益。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收，为全家秋冬进补打基础。今天我们就用这药食两用的好食材来为全家做款秋季滋补的靓汤---山药木耳排骨汤，而我的煲汤的首选就是铁棍山药哟。煲上一锅补而不热，温而不燥，适合全家补益强身营养汤品，是不是在为全家健康加分呢？
食材
麻山药（长） 3根
排骨 400克
黑木耳 一把
小葱 适量
姜片 适量
做法
1、准备好原材料
2、排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出
3、排骨冷水下锅， 加盖煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈
4、加入山药和黑木耳，加盖炖煮上三十分钟
5、再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。盛入小锅中，这样一道美味的汤品便呈现在你眼前
