作为一个在昆明呆了三年的川妹子，我给大家分享一下四川人眼中的三种云南美食，个人口福有限且个人口味不同，如果概括不完不要怪罪哦！
1、鲜花饼
云南是个美丽的地方，鲜花就更不用说了。去过斗南的都知道，品种多，价格便宜，安逸得很。这样，在云南鲜花自然成为了美食的伴侣。在云南献花饼品牌众多，尤其是嘉华的鲜花饼受人追捧。中秋节之际，只要你在天猫搜索“鲜花饼”排在首位的一定是嘉华的，月销量十万份以上。
2、油炸鸡枞
鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
在云南，野生的鸡枞尤其珍贵。雨季之后便是售卖的高峰，一公斤一般可以卖到50到300元不等。云南人食用鸡枞的方法很多，炒、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，都很美味，而小编我独爱油炸鸡枞。当时带来宿舍分享的昆明寻甸县室友说鸡枞吃了还可以丰胸。
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。云南十八怪中的一怪：米饭饼子烧饵块。如同鲜花饼一样，烧饵块的品牌也是很多的，其中名气最大的是“英凤烧饵块”，口味证、品种多。
