炎炎夏哪膀仑碍日来到，相信很多朋友都喜欢喝绿豆糖水吧？那么绿豆都有哪些做法和吃法呢？让我来给你支招好了。
绿豆是夏令饮食中的上品，而且还有很高的药用价值。它可以益气消暑、止渴利尿、清热解毒、还可以降血脂、抗肿瘤。
这里给大家介绍几种绿豆的简单做法和它相应的作用：
1、绿豆汤：绿豆清洗干净，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用，用于解毒清热消暑（注意不能久煮）。 若出汗多，食用时适量加些盐，可维持体内电解质的平衡。
2、绿豆汁：绿豆1500克，洗干净，用水2500毫升，煮烂细研，过滤取汁，早晚食前各服一小杯，治消渴、小便频数。
3、绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，水煎服，用于夏天预防中暑。
4、绿豆粥：绿豆和大米一同洗干净放入锅中煮成粥样，即食，清爽可口，消暑养胃 。
相克食物：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳、西红柿，不可同食。