1、明虾挑去虾线剪掉虾须洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时,五花肉洗净切薄片也用同样的方法腌制一小时,大葱切片;
2、将花菜、莴笋、芹菜、土豆、莲藕、洋葱洗净,去皮的去皮,切好备用;
3、接通电源后启动炒菜机,会自动预热;
4、预热好后锅内倒入适量水,启动蒸炖功能煮开水;
5、水开后倒入几滴油;
6、倒入花菜、莴笋、芹菜焯熟捞出控干水分;
7、倒入莲藕焯熟捞出控干水分;
8、倒入土豆焯熟捞出控干水分;
9、将剩余的水倒掉,锅内擦干,倒入腌制好的五花肉,启动爆炒功能煸炒出油,油留在锅内,肉片炒熟后捞出;
10、倒入腌制好的明虾启动油炸功能将虾炸熟捞出;
11、倒入花生米启动油炸功能炸熟;
12、视情况倒入少许油;
13、干辣椒用抹布擦干净灰尘切段;
14、倒入干辣椒、大葱、洋葱、麻辣香锅调料,启动炒菜功能炒匀,大约半分钟;
15、倒入之前炒好、焯熟的荤菜和素菜,启动炒菜功能,一个程序结束后出锅,撒入白芝麻和香菜即可。