1、准备好原材料。
2、莲藕、马蹄、生姜放入料理机里打成泥，不用打得太细，有点颗粒吃起来口感更好。（没有料理机就用刀剁，我为了涂快就用料理机了。）
3、猪肉放入料理机里搅成肉泥。
4、小葱将葱白和葱叶分别切成末。
5、打好的泥加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉，朝一个方向使劲搅拌，多搅拌一会。
6、加入葱白，倒上香油，再次搅拌均匀。
7、做成肉圆。
8、打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好
9、蒸汽炉上汽后放入，蒸十几分钟即可。
10、将蒸好肉圆子的盘子里的汤倒入锅里再次烧开，加入少许生抽、蚝油，加入适量水淀粉做成汤汁。
11、将做好的汤汁淋在肉圆子上。
12、成品图。
