1、将除黄油和盐之外的所有面团材料放入面包机桶内搅拌均匀，之后放入黄油和盐继续搅拌吮钾熨追成光滑并能延展的面团，放温暖处进行基础发酵（手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成。如果回弹，是发酵时间不够，塌陷就是发过头了）。
2、取出发酵好的面团，抽干，分成6份，打成圆形，盖上塑料薄膜，放置15分钟。
3、把面团擀成一个长方形的薄面团，在上面放一块巧克力块（1娄壶狩匈块14g黑巧克力分成3块），然后在底部用刀切成小块。
4、面团自上而下卷起，最末端要压在面团的底部，以免烤的时候裂开。
5、依次将所有面包整形好，间隔摆入烤盘，表面喷些水，放在温暖处进行最后发酵。最后发酵完成的面团，送入已经预热到180度的烤箱，烘烤约15分钟左右。
6、面包的表面一直没有刷过，所以烤的时候是去妊回诠哑光的。如果你刷一层牛奶或蛋液，它会更亮。火的功率和时间是根据烤箱来调整的。巧克力面包的颜色不明显。在最后几分钟，注意避免烘烤。
