1、西葫芦洗净切块
2、黑木耳提前泡发撕小朵
3、香菇切块
4、锅中烧热水香菇焯水2分钟捞出备用
5、蒜切末，葱切段小米椒切碎热油下锅爆香
6、倒入木耳翻炒
7、倒入香菇翻炒
8、倒入西葫芦
9、加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒至均匀上色
10、出锅前加少许盐和鸡精翻炒片刻即可出锅
11、出锅
