甜甜的绿豆饼怎么做

1、绿豆洗干净，浸泡2个小时，轻轻揉搓去皮。冷水下锅煮一个小时。

2、一个小时后，绿豆煮烂。捞出绿豆，剩下的绿豆汤可以加入白糖凉一会再喝。绿豆沥干水分，倒入碗中。

3、用小瓶子压碎成绿豆泥，或者倒入压榨机中再次碾碎。绿豆泥变得比较细腻了。

4、热锅加入一勺油，一勺糖，糖融化后加入绿豆泥，改小火慢慢翻炒至干。绿豆结成团状，趁热捏成饼状，放入模具中，凉透，绿豆饼做好了！再放入冰箱冷藏2各小时即可食用。甜甜软软的非常好吃！