1、将芥蓝拍散，用刀拍散，容易煮熟，也易入味
2、瘦肉切片
3、热锅烧油，放入少许姜和蒜炒香
4、放入瘦肉进行翻炒
5、加入芥蓝进行翻炒，同时加少许盐、鸡精等调味料，可加入少许水，翻炒
6、待菜煮熟之后即可出锅
