怎样晒苦瓜干

1、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分，切成片状。

2、用少量食盐充分拌均匀，这一步主要是防止干后生虫。

3、把苦瓜片摆放到蒸笼上，五分熟到全熟都可以。

4、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者干净的板子上。

5、在通风的地方晾干或晒干，烘干也行。

6、这样苦瓜干即可完成。