1、菜花掰成一小朵一小朵，再用清水清洗干净，沥净水分备用。
2、要选择新鲜的五花肉，洗干净切成薄片，葱切成葱段，红辣椒剪成段，姜切成片。
3、锅中放入五花肉中小火煸出油，再放入一小把花椒粒煸出香味。
4、放入葱段、姜片、干红辣椒段，继续小火煸出香味。
5、倒入菜花，调入适量的盐、老抽、生抽、白糖和醋，大火翻炒均匀。
6、锅边再淋入少许的水，加盖大火烧开再小火煮8分钟，煮到菜花变软烂，大火收汁后即可出锅装盘，干香干香的很好吃哟。
