1、现在锅内加入适量的水（可以根据家里的人口数量来加水），然后盖好锅盖，烧水。
2、等到锅内的水快要沸腾的时候，将适量米酒（家里有小孩子的话，要少放一些）倒入锅内，直到锅内水沸腾起来。
3、将小丸子倒入锅内(喜欢吃的话可以多放一些进去),然后用筷子或者勺子抄一下底儿，然后盖上锅盖，等到丸子全部漂上来
4、待到锅内的丸子漂上来之后，过几分钟之后，放入冰糖化开（喜欢吃甜的可以多放些，家里面的老人有糖尿病或者血糖高的，孩童尽量少放些）
5、将适量的粉芡用温水化开，然后倒入锅内，搅匀，待到锅内的汤水略微粘稠的时候就可以进行最后一步了
6、将鸡蛋打到碗里，搅碎，均匀的倒入锅内，用勺子搅匀，使蛋花均匀的漂浮在汤的表面，这样酒酿丸子蛋花汤就做好了