1、选好优良的种鹑：鹌鹑要选羽毛有光泽，比较活跃精神状态要好。要求啼声宏亮的，看上去老是没精神的就别选了。要不买回来影响我们以后的收入。如下图所示。
2、鹌鹑舍：鹌鹑舍的建造光线要沾咎悉能适中，注意通风要良好，要防止猫和蛇及鼠等的危害。一定要安装照明设备，夜晚给鹌僵燔孀黼鹑须要有光照度，这样可有效提高产蛋率。饲养室内本配备放置网孔大小的育雏笼、仔鹑笼、成鹑笼、种鹑笼及安排孵化间。饲养笼可用竹木和铁制成。笼子底部应制成大小合适的网状，以鹌鹑粪便及时能漏下为宜，间距大致为一般为1.2cm，网底要做到后高前低，还要稍带倾斜度，便于母鹌鹑产蛋后滚出。方便我们拾取。别忘记设砂槽水槽，采食饮用方便。
3、鹌鹑配种：配种一般雌鹑4个月到1年，雄鹑6个月左右最好，最好是每年要更换。鹌鹑早晚的性欲最旺，交配后的受精为最高，如有把握能人工孵化，最好是一年四季都可以让鹌鹑交配繁殖。
4、防治鹌鹑的疾病：鹌鹑的疾病一般有胃肠炎，白痢，脱肛和难产等，胃肠炎由饲养不当引起腹泻、昏迷等症状，白痢是由沙门氏杆菌引起不食、排出的为白色有恶臭稀粪等症状，脱肛和难产是由早产或产蛋期营养不良等引起，我们要每天勤观察，发现问题对症下药即可。
5、鹌鹑的产蛋：在鹌鹑的产蛋期间，光照很重要。经过多次试验，我们夜间给鹌鹑舍增加光照可以很好的提高产蛋率。要悬挂适合大小的电灯，以达到每日光照时间为16小时。
6、鹌鹑孵化：鹌鹑的孵化可用人工孵化器来孵化，孵化前一定要把关好种蛋。孵化温度一般室温22℃为好，在胚胎将被破壳出雏时，要勤帮助胚胎活动。种蛋孵化期为17天，雏鹑出壳后12小时后就可开始喂料和饮水了。
7、鹌鹑的饲料：鹌鹑的饲料一般是用营养丰富多样化的各种青菜、骨粉、玉米面、碳酸钙、食盐等组成的饲料。也要添加适量复合维生素和微量元素等，每天要定时定量的喂4-5次，饲料要有质量保证，要不会影响鹌鹑健康哦。一般养50天左右就成熟，就可以开始产蛋销售了。
8、老鹌鹑可销售变钱：每年要更换新种鹑，一年后的老鹌鹑也可大量的销售了，可提供给各大饭店或超市等销售点，为自己也能增加不少的收入，也可自己做一顿香喷喷的烧烤鹌鹑肉享用一下，肯定会吃得很香。
