香菇猪肉糯米烧麦

时间:2024-10-15 02:06:22

1、糯米、大米、小米三种米混合,其中大米和小米份量不大,各占总量的十分之左右;

香菇猪肉糯米烧麦

2、洗净浸泡两小时,放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭;

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3、干香菇提前泡发,切成丁,胡萝卜切丁,猪瘦肉切小丁

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4、香葱切碎;

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5、面粉和水以2:1的比例揉成面团,盖上保鲜膜静置备用;

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6、炒锅烧热,将猪油放化锅里,完全融化后放葱花呛锅;

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7、葱花呛锅;

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8、放胡萝卜丁翻炒;

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9、放香菇丁和猪肉丁翻炒至肉变色;

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10、倒入生抽翻炒一会就可以关火了;

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11、将蒸好的糯米饭放进炒锅里;

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12、加盐翻拌均匀;

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13、静置的面团分成小面团,大小可比饺子皮大一点点;

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14、擀成面皮,将糯米馅放在中间;

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15、收口,可以随意一些,烧麦不需要包严;

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16、摆放好之后放进美的蒸汽炉内;

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17、关上炉门,选择时间,因为馅都是熟的了,只要蒸熟面皮就可以了,所以时间不用太久,我选择了8分钟;

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18、结束提示音响起,就OK了;

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19、打开炉门;

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20、一个个可爱的小烧麦就可以趁热吃了;

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21、女儿说比外面买的还好吃,还夸赞美的蒸汽炉很漂亮,从此厨房又多一利器;

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