奶香蔓越莓面包

时间:2024-10-28 22:58:36

1、面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪和白糖,

奶香蔓越莓面包

2、再加入高筋面粉、低筋面粉和酵母粉,启动面包机和面15分钟,

奶香蔓越莓面包

3、加入软化的黄油,再和面20分钟,

奶香蔓越莓面包

4、此时检查一下面团,可以拉出薄薄的手套膜,这就是做吐司成功的标志,这种状态刚刚好,做好的吐司一定会拉丝的,

奶香蔓越莓面包

5、将和好的面团,利用面包的发酵功能,发酵40分钟,

奶香蔓越莓面包

6、将发酵好的面团排气后,分成3份,松弛5分钟,

奶香蔓越莓面包

7、取一块松弛好的面团,擀长,

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8、均匀撒上整粒蔓越莓干,

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9、边卷边压,将蔓越莓干包裹其中,收口捏紧,

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10、将另外两块面团也如此操作,

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11、然后编成三股辫,

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12、将面包桶中的搅拌刀取出,放入面包柸,

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13、在面包级表面包上锡纸,防止水分散失,用面包机的发酵功能,发酵1.5小时,

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14、直至面包发至九分满,

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15、然后选择面包机的烘烤程序,烧色选择中,时间设定30分钟,启动程序开始烘烤,

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16、待程序结束时,吐司就烤好了,

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17、取出放烤架上晾至不烫手时,装入保鲜袋内密封保存,三天内吃完口感最佳。

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