1、面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪和白糖,
2、再加入高筋面粉、低筋面粉和酵母粉,启动面包机和面15分钟,
3、加入软化的黄油,再和面20分钟,
4、此时检查一下面团,可以拉出薄薄的手套膜,这就是做吐司成功的标志,这种状态刚刚好,做好的吐司一定会拉丝的,
5、将和好的面团,利用面包的发酵功能,发酵40分钟,
6、将发酵好的面团排气后,分成3份,松弛5分钟,
7、取一块松弛好的面团,擀长,
8、均匀撒上整粒蔓越莓干,
9、边卷边压,将蔓越莓干包裹其中,收口捏紧,
10、将另外两块面团也如此操作,
11、然后编成三股辫,
12、将面包桶中的搅拌刀取出,放入面包柸,
13、在面包级表面包上锡纸,防止水分散失,用面包机的发酵功能,发酵1.5小时,
14、直至面包发至九分满,
15、然后选择面包机的烘烤程序,烧色选择中,时间设定30分钟,启动程序开始烘烤,
16、待程序结束时,吐司就烤好了,
17、取出放烤架上晾至不烫手时,装入保鲜袋内密封保存,三天内吃完口感最佳。