1、主料：鲤鱼 辅料：植物油、盐、葱姜蒜、八角、白糖、料酒、老抽、味精
2、把鲤鱼收拾干净洗净，用盐抹均匀腌制10分钟以上
3、葱姜蒜切末
4、热锅凉油
5、油热7成下鲤鱼
6、煎到两面金黄色捞起
7、锅底留底油，加葱姜蒜、八角翻炒出香味
8、加鲤鱼、老抽、白糖、料酒，加水大火烧开
9、转小火烧20分钟
10、加盐
11、加味精
12、大火收汁即可
