1、材料备好。
2、豌豆焯水至7-8成熟捞出。
3、马蹄煮至7-8成熟，稍冷去皮切粒。
4、糖醋按比例1:1放入容器内。
5、生姜切丝，放入油锅里小火煎，煎至焦黄捞出姜丝。
6、倒入玉米粒和胡萝卜粒放入盐翻炒。
7、翻炒2-3分钟后，倒入马蹄粒和豌豆。
8、倒入糖和醋，大火翻炒至无汤汁就可以了。
9、出锅后放上姜丝。
