香菇炒鸡的做法

1、鸡肉剁成小块，洗净。

2、冷水下锅焯一下，捞出备用。

3、起油锅放鸡肉加酱油翻炒。

4、加十三香。

5、加盐。

6、放香菇。

7、加适量水。

8、炖熟加鸡精出锅。