1、准备菜花500g、肉末100g、食用油20ml、干辣椒5g、花椒八角各5g、酱油、耗油、醋各10ml。
2、菜花掰成小朵后清洗干净,葱姜切片,蒜切成细末备用。
3、起锅烧油,油热放入八角、花椒、干辣椒和姜片爆香,肉馅倒入锅中炒制。
4、加入葱花、酱油炒匀,炒至肉末变色倒入菜花翻炒。
5、炒至菜花变熟后再放入蚝油,滴入醋,加入盐和鸡精调味,关火即可。
6、总结如下。
1、准备菜花500g、肉末100g、食用油20ml、干辣椒5g、花椒八角各5g、酱油、耗油、醋各10ml。
2、菜花掰成小朵后清洗干净,葱姜切片,蒜切成细末备用。
3、起锅烧油,油热放入八角、花椒、干辣椒和姜片爆香,肉馅倒入锅中炒制。
4、加入葱花、酱油炒匀,炒至肉末变色倒入菜花翻炒。
5、炒至菜花变熟后再放入蚝油,滴入醋,加入盐和鸡精调味,关火即可。
6、总结如下。