怎样用红薯和面粉做香甜可口的家庭小吃

时间:2024-10-15 11:31:39

1、发面。往面盆中舀出一碗面粉,加入适量干酵母,搅匀,边加水边搅拌直到大部分干面粉变成团儿。下手和面,成一个面团。盖盖儿,醒面、发面。

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2、洗净红薯,去除外皮,切成薄块,蒸煮至酥软,端出用小勺按压成泥。

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3、面发好后,切一块,揉成光滑的面团,用小擀面杖擀成薄片。

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4、用小勺一勺勺舀出红薯泥,铺到面片上,直到铺满为止。

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5、同面片的一头慢慢卷起,知道成条状。

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6、用菜刀切成一个个半厘米左右宽的圆环饼。

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7、开火,锅中无水后加入葵花油。然后把一个个环状面饼轻轻投入热油中,并注意用筷子及时翻面,防止炸糊。

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8、待上下面都呈现金黄色,可以捞出食用了。我本来想让女儿给她外面玩耍的弟弟留一些,可是上了个厕所回来,女儿竟然要吃光了。算了,一会儿再另做些吧。

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