1、首先把鱼腩洗干净,用油、盐腌制一下,放入锅中
2、加入姜片
3、在腌制好的鱼上撒一点点的糖
4、倒入适量的酱油
5、晃动锅来把鱼和酱油拌匀
6、中小火煮8分钟,用筷子戳下是否熟了
7、撒上葱,关火,盖上盖子焖1分钟
8、起锅,鱼肉非常嫩滑!!!