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辣炒萝卜干的做法
菜名：辣嫱业苎崂炒萝卜干辣炒萝卜干口味：麻辣味辣炒萝卜干工艺：炒烹饪难度：中等水平
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川菜辣炒萝卜干的做法
辣炒萝卜干材料：萝卜干200克，红辣椒2个，青蒜3根。
辅料：蒜片、酱油、白糖、植物油各适量。
辣炒萝卜干的做法：
1将萝卜干用温水泡发，捞出控干水分；红辣椒洗净，去子、蒂，切成段;青蒜洗净,切成段。
2在锅中放入适量植物油烧热，将蒜片煎至微黄，捞出，放入红辣椒段壜香，加入萝卜干煸香，放入兹油和白糖调味，放入青蒜段，将汤汁收浓，凉凉后即可食用。