1、首先，将豆腐洗净切成小块，鸡蛋打散搅拌，将切好的豆腐块裹上淀粉和鸡蛋液。
2、然后，锅中油热下入裹好淀粉和鸡蛋液的豆腐，炸至金黄捞出。
3、最后，碗里加入小米辣、蒜末和其他调料搅拌均匀淋到豆腐上即可。
