香糟凤爪的做法

时间:2024-10-14 00:21:38

1、准备糟卤。

香糟凤爪的做法

2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。

香糟凤爪的做法

3、鸡爪剪去指甲。

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4、鸡爪斜刀切对开。

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5、锅里加冷水,鸡爪,姜片,料酒。

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6、大火烧开撇去浮末,转中火煮10-15分钟至鸡爪完全熟透。

香糟凤爪的做法

7、鸡爪捞起用冷水流水冲洗清洗干净降温,沥干水分。

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8、将鸡爪放入带盖的容器里加入糟卤。

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9、糟卤要没住鸡爪,盖上盖子,放入冰箱5小时后即可食用。

香糟凤爪的做法

10、成品

香糟凤爪的做法

11、成品

香糟凤爪的做法

12、成品

香糟凤爪的做法

13、成品

香糟凤爪的做法

14、成品

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