1、把鸡蛋打在盆里,将蛋黄和蛋白分开。注意,盆一定要擦干净,不能带水或油。
2、用打蛋器将蛋白打发,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。
3、蛋黄打散,把黄油化开加入蛋黄中搅拌均匀。
4、面粉过筛,加入蛋黄液中,用橡皮刮刀上下翻搅均匀。
5、将打好的蛋白和蛋黄糊混和均匀
6、将做好的蛋糊挤入模型中,注意不要太满。上下火180度烤20分钟。
7、稍微冷却后,将蛋糕脱膜,美味松软的蛋糕就做好了。
1、把鸡蛋打在盆里,将蛋黄和蛋白分开。注意,盆一定要擦干净,不能带水或油。
2、用打蛋器将蛋白打发,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。
3、蛋黄打散,把黄油化开加入蛋黄中搅拌均匀。
4、面粉过筛,加入蛋黄液中,用橡皮刮刀上下翻搅均匀。
5、将打好的蛋白和蛋黄糊混和均匀
6、将做好的蛋糊挤入模型中,注意不要太满。上下火180度烤20分钟。
7、稍微冷却后,将蛋糕脱膜,美味松软的蛋糕就做好了。