1、准备一个大琵琶腿，去掉骨头，用刀背轻轻地敲打一下鸡皮，再用牙签扎一些小孔，方便入味。
2、再把洋葱切成小方块。鸡肉放入盆里，上边铺上洋葱块。
3、然后再加适量红糖、黑胡椒粉、味淋和日式酱油，用手按摩一下，放入冰箱冷藏一个小时。
4、锅里倒上适量食用油，放入腌制好的鸡腿肉，小火慢煎。
5、最后把腌制鸡肉的腌料一起倒进去，煮出酱汁。煎熟就可以出锅了。
6、吃的时候可以配一些米饭和蔬菜，切条淋上煎鸡腿的料汁，哈喇子都要流出来了呢。
