1、羊血，豆腐切成小方块装入碗中备用
2、锅中烧适量清水，水开下入豆腐焯水，焯水之后倒出，然后重新烧水，水开倒入羊血，焯水之后捞出沥干水分备用
3、锅中烧油，下入姜丝，蒜片炒出香味，然后加入适量清水，生抽，最后倒入羊血，豆腐
4、水煮开以后，加入清洗好的生菜，泡好的粉丝，搅拌均匀，然后放入盐，胡椒粉煮开
5、最后煮开搅拌搅拌即可关火盛出，撒上葱花即可食用
