黄豆海带猪蹄汤

时间:2025-01-06 04:07:22

1、1,主料准备工作,把干海带,黄豆和薏仁分别泡水,黄豆薏仁可一起泡,一般泡2-3个小时,另外猪蹄洗干净,放进锅里加水,放适量料酒,水烧开后再煮1,2分钟,把猪蹄盛出,装好备用。

2、辅料准备工作,根据自己的口味将要加入的姜切片,花椒洗干净备用,鲜小葱洗干净切成小段。

3、海带洗净,切小片,可将海带束成结,强化口感。黄豆薏仁洗净。电饭煲里加水,把猪蹄,海带,黄豆和薏仁,姜片和花椒也放进,加入少量盐,让饭煲处于加热或炖汤状态。

4、加热70分钟到80分种左右,汤成乳白色,猪蹄烂熟则好。加入小葱,根据口感调和盐味,盛盆即可食用。

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